Abre Nadia O. F. en Chacras, en el espacio donde funcionaba Karma

Nadia Harón, la talentosa chef de Urban en O. Fournier, se desdoblará a partir de esta semana con un nuevo emprendimiento en Chacras de Coria: Nadia O. F., ubicado en la calle Italia, donde funcionó hasta ahora el restaurante temático Karma.

Nadia O. F. abrirá todas las noches excepto los martes. “La idea es cubrir la opción de los lunes por la noche, en que muchos lugares están cerrados y a veces no hay adónde ir”, explica la chef española.

Las reformas arquitectónicas y la decoración del restaurante estuvieron a cargo del estudio Bórmida Yanzón, diseñadores también de la bodega y el restaurante de San Carlos. Justamente allí la chef seguirá a cargo de Urban durante los mediodías.

Una de las características de Nadia O. F. es que tendrá sólo un menú degustación por pasos, que cambiará semanalmente, aunque con dos opciones de entrada y tres de plato principal. Y habrá una originalidad en cuanto a los vinos: el menú estará acompañado por las líneas Urban, BCrux y ACrux de la bodega, pero los comensales podrán llevar sus propios vinos si así lo desean. “No tendremos carta, pero a quien quiera llevar su vino le cobraremos un descorche casi simbólico”.