Apostar con la creatividad para mostrar Mendoza

Creación. El mundo de la olivicultura italiana le abrió las puertas a la mendocina Verónica Sotano para crear un espacio en nuestra provincia, Verolio, donde los turistas pueden conocer los mejores aceites de oliva de nuestra provincia, la cultura y la historia de estos productos. Pero, además, a través de este lugar, le brinda la posibilidad a los productores locales de mostrar su producción.

El mundo. Estudió y se desempeñó muchos años como Analista en Sistemas. En dos oportunidades viajó y vivió en Italia y aprovechó ese paso por el país europeo para realizar un master en Marketing de Agroturismo, a través de la Cámara Italiana de Comercio. Estuvo en la Toscana y de allí sacó la idea de crear Verolio. Pero esto no se concretó hasta muchos años después, cuando pudo conjuntar este negocio con su pasión por relacionarse con la gente y de servir.

Turismo. Cuando trabajó en el mostrador del hotel Internacional (propiedad de su padre) fue el punto de inflexión en su vida laboral. “Cuando le das a un turista la posibilidad de su que visita sea mejor, te convertís en una persona inolvidable para ellos”, dice Verónica y asegura que su apuesta es resaltar las cualidades de nuestra provincia, como sucede en las grandes ciudades del mundo.

Equipo. Si bien ella es la cara visible, su trabajo es siempre en equipo. Con Verolio creó junto a Enrique Tittarelli (presidente) una comisión que se encarga de seleccionar los aceites que están en este espacio, los que se pueden degustar en catas o en comidas. Además, para la atención al público, se capacitó en la cultura olivícola a las personas que trabajan en el Internacional para brindar el servicio en forma integral, tal como ella lo plantea.