Argentina exporta el 99% de los vinos orgánicos

Los datos surgieron del Primer Seminario y Ronda comercial de vinos y mostos orgánicos que se realizó en Mendoza.

La jefa del sector Orgánicos de ProMendoza, Noris Rivarola, destacó que 30 bodegas de Argentina –la mayoría de nuestra provincia– se registraron para participar en la ronda de negocios, que se efectúa en la Enoteca. “Esto habla del crecimiento que tiene la venta del vino orgánico en el mundo, pese a la crisis”, dijo e informó que el 99% de ese vino que se produce en Mendoza se exporta. “Nuestro principal mercado es Europa, principalmente Alemania, pero va aumentando paulatinamente la venta a Estados Unidos”, dijo.

Roy Titterton, que es vicepresidente de la División Vinos de Royco International, de Nueva York, es uno de los ocho importadores de vinos y mostos extranjeros que participa en las jornadas (el resto de los empresarios corresponden a Chicago,, Brasil, Reino Unido, Dinamarca, Japón y Alemania. Su consejo: tener una buena combinación precio-calildad y encontrar el mercado correcto. Aunque asegura que, en su país, ya casi se venden tantos vinos orgánicos como comunes.

La producción de vinos orgánicos corresponde en su mayoría a bodegas pequeñas pero hay establecimientos de envergadura, como Familia Zuccardi, que tienen su línea de producción de estos productos. 

En el exterior, el mercado de vinos orgánicos crece a pasos agigantados. Estados Unidos y la Unión Europea lideran la demanda. La búsqueda de una vida más sana prioriza el consumo de alimentos libres de sustancias químicas. En el caso del vino, es muy valorado el hecho de que no existan diferencias organolépticas con las opciones tradicionales, según publicó elsitioagricola.com.

Para que el vino tenga la denominación de orgánico, la producción de las uvas como el proceso de vinificación debe estar certificada. Para la producción de vino orgánico, se deben utilizar técnicas de cultivo donde los pesticidas, herbicidas, fertilizantes y cualquier otro producto de síntesis química están prohibidos. En este caso, se emplean productos permitidos para la prevención de enfermedades, el laboreo en los viñedos es de forma manual, para la fertilización se recurre a productos naturales como el estiércol o el compost y el suelo se protege con coberturas vegetales.

Fuente: Diario Uno