Casarena entra a la competencia de los vinos finos

Por ahora prefieren no revelar el nombre de los inversores, aunque admiten que son de origen estadounidense y locales, con mayoría extranjera. Pero sí se sabe que el asesor del proyecto es Michel Rolland y que, con 145 hectáreas en total, ponen todo el acento en producir vinos de alta calidad.
Se llaman Casarena Winery & Vineyards y en un par de meses lanzarán Rama Negra, su primer vino, “joven, sin barrica y que ha superado ampliamente nuestras expectativas”, según Marcelo Waldheim, el gerente de operaciones. Unos dos meses después saldrá el Casarena Reserva, de una gama más alta, “para el que tampoco escatimamos nada con el fin de conseguir la mayor calidad”.

El proyecto comenzó en 2007 con la compra de 100 hectáreas a la salida de El Carrizal, en Agrelo, y continuó en 2008 con la compra de una vieja bodega en la calle Brandsen, Perdriel. “La hicimos prácticamente de nuevo y redujimos la capacidad de un millón de litros a 650.000, y le pusimos toda la tecnología necesaria”, cuenta Waldheim. Luego añadieron otra finca de 45 hectáreas, en La Picada de Tupungato, para complementar 145 hectáreas con Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.

Junto con el asesoramiento enológico de Michel Rolland, Gabriela Celeste está a cargo de los viñedos y de la bodega. La intención es exportar el 50% y vender el otro 50% en el mercado interno. La bodega ya está en funcionamiento pero se inaugurará oficialmente en marzo de 2011.