Comenzó la misión técnica de ciruelas desecadas en California

Esta semana comenzó la misión técnica de ciruelas desecadas en California, que se extenderá hasta el martes próximo. Capacitaciones, visitas y charlas son algunas de las actividades en las que estarán presentes los participantes de la comitiva.

Los especialistas del sector estuvieron en Yuba City, California, para visitar plantaciones ensayos y conocer la maquinaria agrícola utilizada para la producción de ciruelas en esa zona. Además, en la agenda aparecen recorridas a asociaciones de productores, plantaciones, secaderos, bodegas, viveros y supermercados, así como también una charla con expertos en la Universidad de Davis.

Esto se logró por un esfuerzo conjunto entre el Gobierno Provincial y ProMendoza, 42 profesionales, productores y técnicos locales. La iniciativa, financiada por el Ejecutivo provincial a través del subprograma Clusters, destinó $225 mil para que productores y empresas del sector reciban capacitación y entren en contacto con los métodos de producción, secado y empaque de la ciruela desecada.

“Los diez días que durará la misión se seguirá una ajustada agenda, que incluirá capacitaciones para los técnicos y productores, quienes tendrán la posibilidad de visitar establecimientos de secado, fraccionamiento y empaque de frutas y fincas. En este sentido, cabe destacar que el destino elegido para concretar la capacitación para productores de ciruelas desecadas no es aleatorio: Estados Unidos es el principal productor y exportador de ciruelas desecadas a nivel mundial, con una gran inversión tecnológica y en investigación dentro del sector”, dijeron desde ProMendoza.