El Clos de los 8 y una noche con vinos sudafricanos

El Clos de los 8 es un grupo de enólogos top y de gente del vino, que se reúne una vez por mes. Esta vez aprovecharon que uno de ellos (José Spisso) había traído vinos de Sudáfrica de un viaje por el Mundial, y se armó una degustación en el restaurante Nadia O., de Chacras, que culminó con una paella de conejo extraordinaria preparada por la chef  Nadia Harón.

Los miembros del Clos de los 8 son Enrique Chrabolowsky, José Manuel Ortega (O. Fournier, ausente con aviso, varado en Santiago de Chile por la nieve en El Plumerillo), José Spisso (O. Fournier), Jorge Ricitelli (Norton), Julio Camsen, Mariano Di Paola (La Rural), Roberto de la Mota (Mendel), Daniel Pi (Trapiche) y Pepe Galante (Salentein). Los invitados especiales fueron nada menos que Michel Rolland y María Isabel Mijares, junto con Carlos Caselles (SinFin), Julia Halupczok (enóloga de O. Fournier) y Mauricio Llaver (Punto a Punto).

Los vinos degustados fueron 14, desde Sauvignon Blanc 2009 hasta tintos de corte y varietales Pinotage, típico de Sudáfrica. Una conclusión informal, al menos para el director de PaP, es que, salvo algunas excepciones, en términos generales están lejos de la calidad, potencialidad y relación precio-calidad de los vinos argentinos.
El Clos de los 8 y una noche con vinos sudafricanos