En Chacras abre “Hand of God”, con la mira en los extranjeros que cenan temprano

El concepto está basado en los “tasting rooms” de Napa Valley, lugares de encuentro para probar unos vinos y comer algo liviano. Considerando que cada vez llegan más extranjeros, “Hand of God” buscará recrear esa idea en Chacras, pensando en que muchos de ellos están acostumbrados a cenar a horas mucho más tempranas que las nuestras.
“Hand of God” estará en la calle Italia, al lado del viejo Café Flora. Esperan abrir el 20 de diciembre, si se llega con los detalles de la decoración, y estará abierto desde las 8 hasta las 20, con una extensión a las 22 en los meses de verano. El horario responde justamente a que muchos extranjeros comienzan a cenar a partir de las 18, por lo cual habrá tapas “a partir de la hora en que quieran cenar”. Quien explica la idea es Laura Yofe, quien trabaja con turistas extranjeros y será uno de los tres socios del emprendimiento, que también incluye a un extranjero y a un enólogo reconocido.
La carta de vinos estará acotada a la marca “Hand of God”, que se exportará en un 80%, a todas las etiquetas de Achával Ferrer y a otros vinos elaborados por Santiago Achával. El proyecto incluye exposiciones de arte e invitaciones a chefs locales para elaboren allí sus creaciones.