Evalúan abrir una empresa dedicada a la seguridad y trazabilidad de los vinos

De la mano de la catadora española María Isabel Mijares, Mariano Rubio Donate, gerente del Centro Técnico Operativo del Vino (CTOV) estuvo en Mendoza para ofrecer un servicio de trazabilidad y seguridad del vino a entidades públicas y privadas.

Rubio Donate representa a una multinacional suiza dedicada a la protección de billetes de banco y documentos de valor en los cinco continentes, y a evitar la falsificación, adulteración y duplicación de productos de consumo, así como mejorar su trazabilidad. La multinacional abrió en España un centro para el control del vino en botella y el servicio fue presentado en Chile y Argentina, donde evalúa abrir una sede para Latinoamérica a fines del año próximo.

“Mediante una etiqueta, con un sistema de código de barras, aseguramos al consumidor que el producto es genuino y damos una cantidad de información sobre su elaboración y origen”, explicó Rubio Donate. El objetivo es llegar a todos los niveles de vinos, desde la alta gama a los de consumo medio. Y explicó que a través de la página web de CTOV el consumidor puede acceder a la información necesaria para conocer si un vino es auténtico, a través de la lectura del sello de garantía y el número de código de barras de la contraetiqueta.