Susana Balbo: “Tenemos que estar orgullosos de lo que producimos”

(Mauricio Llaver, enviado especial) Uno de los datos “de color” de Vinexpo fue la presencia de un stand de Cahors pegado al pabellón argentino. Cahors es la zona francesa donde nació el Malbec, pero nunca alcanzó allí la calidad que desarrolló en nuestro país. Como el Malbec empezó a ser reconocido mundialmente, ahora están tratando de vincularse con la “marca” del varietal.

Susana Balbo, presidenta de Wines of Argentina, comentaba con una sonrisa la picardía francesa. “Ayer fui hasta el stand de Cahors, pedí unas muestras y me las traje a nuestro stand para hacer una degustación comparativa. Es como para decir: ‘¿Quieren un buen Malbec? Prueben y comparen’. No hay que tenerle miedo a la competencia y tenemos que estar orgullosos de lo que producimos”.

Lo que sí la mostró inquieta es una acción que comprobó que está haciendo Francia en general: entrenar sommeliers chinos. “Están mirando al futuro porque saben que ese va a ser el gran mercado. Si los chinos entrenan después a su propia gente en el paladar de los vinos franceses, después todo les será más fácil y a nosotros nos costará el doble. Necesitamos mucho más apoyo del gobierno para promocionar lo nuestro”.