Un año de vinos que van a dar que hablar

Jorge Ricitelli, enólogo jefe de Norton, y Pablo Minatelli, su ingeniero agrónomo jefe, hicieron algo inédito hasta ahora: convocaron a un grupo de periodistas y les hicieron degustar los vinos de la última cosecha, la gran mayoría de los cuales deberá esperar años para estar en el mercado. La idea surgió para ratificar algo de lo cual se viene hablando informalmente en la industria: que la cosecha 2009 fue excepcional.

En un clima muy distendido, seguido por un almuerzo en el restaurante La Vid, se probaron 11 vinos y un espumante que, por primera vez en su historia, está elaborando Norton con el método champenoise y que verá la luz probablemente el año próximo.

Los periodistas presentes fueron Enrique Chrabolowsky (Cuisine & Vins), Federico Manrique (Los Andes), Javier Merino y Gabriela Malizia (Área del Vino), Rafael Morán (Clarín), Juan Pablo Candisano (Winesoftheworld.tv) y Mauricio Llaver (Punto a Punto). En general, hubo aprobación en el sentido de que los vinos son de muy buena calidad. Y Jorge Ricitelli confesó que por primera vez en 30 años de enología “abría” sus vinos a una degustación de este tipo a tan pocos meses de la cosecha.

Jorge Ricitelli
Enólogo jefe

“Nos pudimos dedicar sólo al vino. Fue una cosecha muy tranquila y gracias a eso nos pudimos dedicar nada más que al vino, sin otra preocupación o angustia. No hubo apuro por levantar la cosecha y por eso pudimos pensar nada más que en el vino. Creo que el resultado está a la vista”.

Pablo Minatelli
Ing. Agrónomo jefe

“Fue un año seco y de mucha sanidad y no hubo heladas ni granizo El sol fue fundamental para el desarrollo de los taninos y los polifenoles. Nunca en mis 12 años tuve una cosecha como ésta, con una conjunción tan grande de buenos efectos”.

Enrique Chrabolowsky
Cuisine & Vins

“El mejor Malbec de la década. Vengo de hacer una cata de 200 vinos de la cosecha 2009 y me atrevo a decir que el Malbec es el mejor de la década, tal vez superior al de la cosecha 2002. De esta degustación encuentro los vinos muy parejos en boca, con los diferenciales en el aroma. Las sorpresas son el Cabernet Franc, el Tannat y el Petit Verdot, que sería un pecado no sacarlo como varietal”.