Un pase fuerte en el mundo del vino: “Pepe” Galante a Salentein

El enólogo histórico de Bodegas Esmeralda y de Catena Zapata, José “Pepe” Galante, acaba de ser protagonista de uno de los “pases” más fuertes de los últimos años en el mundo vitivinícola: después de décadas dejó Catena Zapata y pasó a ser el jefe de enólogos de Salentein. El título aún no está definido pero eso es lo de menos: será el número uno de la empresa a la hora de las decisiones sobre los vinos.

El rumor comenzó a circular a fines del año pasado pero el desembarco se concretó a principios de febrero. Galante se encuentra armando el equipo de trabajo y ya estará “a full” con su nuevo desafío en la presente cosecha.

Galante empezó en Catena Zapata en 1976 y forma parte del lote de enólogos que comenzó con el cambio que ha situado a los vinos argentinos entre los grandes referentes del “New World Wine”. Como proyecto particular también elabora los vinos Mapema, junto con Mariano Di Paola, que se exportan principalmente a Estados Unidos y a Brasil.